Frukost i farten

Sittande i bekväma fåtöljer rusar vi genom ett vår-vinter kallt landskap. Himlen syns skymta bakom morgonskyarna och solen kikar fram sådär blygt som det hör mars månad till. Färden går mot huvudstaden för ett kort besök hos släkt och vänner. Vi hoppas styra kosan söder ut redan om ett par dagar. 

Frukosten som ingick i biljettpriset översteg våra förväntningar.  Ekologiskt så långt det gick. En extra bonus var att man väljer att servera äppelmust framför apelsinjuice och med andra ord även tänker närodlat. Att musten dessutom serverades i pappersmugg och inte plast gjorde våra leenden ännu bredare. Vahlronachokladen som var Fairtrade producerad och gav en känsla av det lilla extra så här på morgonkvisten

Med fyrfota vän på trevligheter

Många gånger har maken och jag förvånat oss över att våra fyrfota vänner som bär päls inte får medan tvåfota med päls får samtidigt som fyrfota utan päls men som egentligen är tvåfota också får. I Sverige i alla fall.
Visst är det väl konstigt! 
Ur allergisynpunkt förstår vi att det kan bli knepigt och allergier av alla sorter ställer till det för många. Det är besvärligt att undvika pollen på våren, kvalster i sängar och damm överallt inomhus och kyla utomhus. Vi får ju alla hjälpas åt så gott det går. 

Men om det inte är någon på plats som är just pälsallergiker, om vännen med päls är rumsren - ja den fyrfota då alltså, den tvåfotade får man väl utgå ifrån är rumsren, men man kan ju inte så noga veta, - då har vi svårt att förstå att den fyrfotade pälsbärande, rumsrena, tysta och snälla vännen inte får gå med oss in på restaurangerna. Han sitter ju under bordet och där är det ju inte så himla ovanligt att vanliga tvåfotade också tillbringar viss tid.

Nåväl, vi har funnit en plats som med öppna armar och ett brett leende tar emot vår fyrfotade pälsbeklädda vän och oss. Ett ställe där kockens svar på vår fråga om vi får ta Totte med oss in om han sitter snällt i ett hörn, svarar: "I ett hörn, varför då? För min del får han gärna sitta mitt i rummet! Det var det dummast jag hört, klart hunden får gå med!"

Dagen blev ljusare och våra leenden bredare. Och inte brydde vi oss ett dugg om höjda ögonbryn från tvåbenta besökare som satt vid borden runt omkring. Vi hade den franske kocken på vår sida. En fransk kock som inte endast har en synnerligen trevlig inställning till familjens näst yngste medlem (han har en halv lillebror, vår hårige vän - men denne var på andra äventyr denna dag) , kocken lagar dessutom mycket god mat, bakar gott bröd och blandar fin-fin sallad. 

Idag blev det alltså inte frukost ute i vimlet utan lunch - vilket inte är fy skam det heller.

Med magar hungriga på mat för magen och sinnet på ögongodis för själen styrde vi kosan ut på Hisingen, Sveriges femte största ö, för att besöka Stora Holms Säteri. Det som främst lockade denna gång var den för dagen nyöppnade butiken"Butik Stora Holms Säteri" men även "Salt och Kök" fick ett besök. Det är vilsamt och uppiggande på samma gång att se och njuta av vackra produkter och detta finns det gott om på Stora Holm. Vackra linnedukar, goda marmelader, härliga ostar, frodiga växter och doftande bröd.

Just doften av det goda brödet (som lagts i påse för transport hemåt, gjorde att ljudet från våra magar lät all högre. Men inte ville vi att vår lille hårige kompis skulle bli hänvisad till bilens kyla. Alltså ställdes frågan till den franske kocken som huserar på "Franska Skafferiet" och som då levererade ovan nämnda bevingade svar. Man får ta hunden med sig in i, ja, inte himlen men väl, matsalen. Inte så dåligt det heller.

På dagens soppbord fanns det Linssoppa och Gulaschsoppa att välja emellan. Eftersom det är soppbuffé så kan man smaka på båda! Önskade man lite mer kraftig mat så fanns det 
b la Fetaost biffar med potatisgratäng att njuta av. 

Ingen lunch är väl komplett utan en konstfärdigt blandad sallad och efter allt detta en riktigt god dessert? Nej, vi tänkte väl det! Hallonpaj med vaniljsås, och chokladkaka med grädde krönte vår lunch.

Om man nu inte vill äta lunch så kan man ju alltid njuta av en kopp kaffe med härligt tilltugg. Vi tror nog att den fyrfota vännen är lika välkommen, vilket som!

www.storaholmssateri.se

Valvfynd

De vitmålade källarvalven i huset mitt i stenstaden lockar med "Frukostbuffe" på sin inkastare. Det bästa sättet att bli av med en frestelse är ju som bekant att falla för den, och det gör vi så gärna!

Vi tar ett par steg ner i de inte alls mörka källarvalven. I
Café and the bakery är lokalen ljus och välkomnande.
Det första vi ser är den välfyllda glasdisken med dagens
bakverk. 
På något sätt påminner det om godisbutiken i boken om
Pippi Långstrump. Välfyllda fat i olika nivåer. Smörgåsar
och bakverk. Kakor och bullar. Limpor och frallor. 

Choklad av finare sort och mycket, mycket mer.

Vi är som inte är på jakt efter att fylla godispåse eller 
kaffebröd till 11 kaffet vi har mer att finna. Frukostbuffén!

Vi tycker om just frukostbuffé. Det är härligt lyxigt att få gå och välja och vraka av gott bröd, pålägg, youghurt och ägg. 

Fylla på kaffekoppen när den blivit tom och kanske fylla ett glas med solsken i form av apelsinljuice.

Här fann vi bröd av alla fasoner, nybakt och vissa fortfarande ljumna. Ost, lufttorkad skinka, lite grövre pastej och riktigt röd medvurst. Hela frukosten andades av frukostar vi njutit av i södra Tyskland eller Österrike.

Criossanterna var av mindre modell men spröda och ljumna.
Att försöka välja den marmelad vi vill lägga i dem blev ett äventyr. Marmeladerna som erbjöds var nämligen många till antalet. Valet föll tillslut på klassisk apelsinmarmelad och kanske mindre traditionellt, körsbärsmarmelad.

Det visade sig vara goda val. Apelsinmarmeladen bar även den en smak som förde tankarna utomlands och körsbärsmarmelande var frisk och fin.

Kaffet då, ja, kaffet det var både varmt och riktigt gott vanligt kaffe. Och det tyckte vi kändes skönt med hög igenkänningsfaktor bland alla andra kontinentala smaker.

En annan igenkänningsfaktor stod de små påsarna nötcreme för. De små påsar som så gärna fann sin väg ner i barndomens godispåsar och som då det begav sig kostade 50 öre stycket. Ett alternativ till Nutella gissar vi!, 

Vi känner att vi i detta café har funnit en pärla. En pärla som bara legat och väntat på att bli funnen. Den är väl värd att letas efter!